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一招教你怎么挑选土鸡


时间:2019/10/24 13:40:17 - 浏览次数:


土鸡营养丰富,味道很好,但许多人不知道如何区分它们是否是土鸡。今天,我将教你一些区分本地鸡的方法。让我们看看。


01

看个头

记住,即使本地鸡更胖,它的体型也不会很大,尤其是当看着白色条纹的鸡时,看起来像火鸡的鸡大多是以外国鸡为食,当本地鸡被制成白色条纹的鸡时,它看起来又瘦又干。


02

看鸡头

无论是活鸡还是白条鸡,本地鸡的头相对较小,皮和肉都很紧。然而,用这种饲料喂养的外国鸡的头很大,头上的肉看起来很白很嫩。


03

看鸡皮
这很容易辨认。本地鸡的皮肤是黄色的,像一层黄油,而外国鸡不是,它的皮肤看起来是白色的,嫩嫩的。


04

肉质

当地鸡肉的肉质非常紧实。烹饪美味的食物时,当地的鸡肉很难炖,而且要炖几个小时。然而,当地的鸡不是这样。肉将在十分钟内煮熟,二十分钟后炖。肉质松散,像嚼木头。


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